Groothandel & importeur
in delicatessen!
T. +31 (0)13 536 1564
M. +31 (0)6 445 03 174
E. info@gustonl.nl
Inloggen
>Producten >Kaas>

Pecorino Romano 2,5 Kg

Kaas

Pecorino Romano 2,5 Kg

Pecorino Romano 2,5 Kg

De pecorino wordt veel gebruikt in pastagerechten, net zoals de bekendere Parmezaanse kaas. Zijn sterke kenmerkende en zoute smaak betekent dat het gebruik ervan vaak is voorbehouden aan pastagerechten met sterk smakende sauzen, zoals Pasta all'Amatriciana. Pecorino komt oorspronkelijk uit Sardinië.
In Sardinië is de pecorino sardo erg geliefd en wordt zij ook vaak gebruikt bij pastagerechten met een lichte saus of zonder saus. Pecorino sardo wordt ook veel gemaakt in Toscane en Umbrië, waar in het verleden veel Sardijnen hun schaapskuddes op de geoogste graanakkers kwamen weiden.
De zachtere varianten van pecorino worden vaak zo gegeten als afsluiting van de maaltijd. Typisch Toscaans is de combinatie Pecorino met peer.
< terug
artikelnr: 0436  |  aantal p/omdoos: 1