Groothandel & importeur
in delicatessen!
T. +31 (0)13 536 1564
M. +31 (0)6 445 03 174
E. info@gustonl.nl
Inloggen
>Producten >Wijnen>

Otello 1813 Nerobrusco 375 ml

Wijnen

Otello 1813 Nerobrusco 375 ml

Otello 1813 Nerobrusco 375 ml

In 1938 serveerde Otello Ceci in zijn kleine trattoria in Parma zijn heerlijke parma en andere charcuteriewaren. Al snel had hij door dat de klanten gek waren op de Lambruscowijn die hij erbij serveerde. Het jaarlijkse druivenpersen in oktober werd na verloop van enkele jaren zijn beroep en dat van zijn kinderen. Vanaf toen werd een niveau gehaald waarvan niemand dacht dat dit ooit mogelijk was, en zo werd dit familiaal bedrijf een referentie voor kwalitatieve Lambrusco's. Veel druiventelers bestreden elkaar om hier druiven te mogen leveren.

Otello Nero di Lambrusco heeft een extreem diepe violet rode kleur. De intense neus geurt naar aarbei, braambessen, framboos maar en drop. De smaak is boordevol fruit. De afdronk is lichtjes zoet maar met veel frisheid.

Oorsprong en vinificatie:
Wijngaarden rondom Parma op heuvels met een hoogte van 350 m. Oogst begin okt. Maceratie op de schil gedurende 5 tot 7 dagen bij lage temperatuur. Na de fermentatie bij gecontroleerde temperatuur rust de wijn een tijd en wordt ze geklaard. Hierna gaat de wijn thermo geconditioneerde citernes waarin de bubbels ontstaan bij de tweede fermentatie. Deze operatie duurt een 3-tal maanden waarna de wijn wordt gebotteld.
< terug
artikelnr: 1409  |  aantal p/omdoos: 12