Birra Flea Sans Papier (500 ml) (6 per doos)

4,9% alcohol Birra Sans Papier

Bier is gemaakt van 90 procent water. We halen gewoon water uit de lucht,” vertelde Alessandro Tozzi, een woordvoerder van Birra Flea,  “Het begint allemaal met een machine die hete lucht in water condenseert”, voegt Tozzi toe. De condensor van Birra Flea kan 1200 liter water per dag uit hete lucht produceren. Het water wordt vervolgens gemengd met gerstemout, hop en gist om bier te produceren. Birra Flea, opgericht door twee lokale bierliefhebbers, beweert volgens zijn website “de beste gerst sinds de middeleeuwen” te gebruiken. De bieren van Birra Flea zijn ongefilterd en ongepasteuriseerd. Perslucht wordt al geruime tijd in de bierproductie gebruikt, hoewel voornamelijk voor het bottelen, verhelderend – waarbij een drukgestuurde centrifuge zwaardere vaste stoffen verwijdert – of tijdens beluchting, nodig om ervoor te zorgen dat gistculturen voldoende zuurstof hebben tijdens het fermentatieproces. The Sans Papiers – Biere de l’air claimt echter ‘s werelds eerste bier te zijn dat zijn kerningrediënt, water, haalt uit gecondenseerde lucht.

Prijs per omverpakking: 6 stuks

Artikelnummer: 2006 Categorie: Tag: