12 per doos

Sgarzi Luigi Il Piatto Mare Pecorino IGT Terre Di Chieti

Il Platto Pecorino IGT Terre Di Chieti is gemaakt van Pecorino druiven uit Abruzzo. Deze druiven zijn geteeld op kalkrijke en kleiachtige bodems en worden in de ochtend vroeg geoogst, gevolgd door een zachte persing en een koude stalling om de typische aroma’s van het fruit te extraheren. Dit wordt gevolgd door een fermentatie bij gecontroleerde temperatuur in gesloten stalen tanks bij 18°C.

Deze wijn is lichtgeel van kleur en ruikt naar intense zilte toetsen, passievrucht en aromatische kruiden. De smaak geeft een explosie van geel fruit, hartig, mineraal met een grote body en persistentie. Perfect bij pasta, risotto en zeevruchten.