Strozzapreti 250GR Antica Pasta (14 per doos)

De Strozzapreti zijn een oude gesneden pasta, typisch voor de eenvoudige bereiding van de centrale regio’s van Italië. Ze hebben een eigenaardige vorm: een onregelmatige stok die om zichzelf heen is gedraaid. Het verhaal van hun naam – dat zich grofweg vertaalt in “priester choker” – gaat naar de satire van het volk op de geestelijkheid, bekend om hun gulzigheid. Een korte eierpasta die goed samengaat met rijke sauzen, zoals de ragù vleessaus.

tht 24-08