Balsamico Crème met Vijgen

Balsamicostroop, siroop of crème is niets anders dan een reductie van balsamicoazijn. Veelal is de stroop tijdens de bereiding op smaak gemaakt met andere ingrediënten zoals vijgen. De zoete smaak van de vijgen maakt de balsamico super lekker op bijvoorbeeld kaas, salades, vlees en paté. En vanwege de dikte ook heel geschikt om borden en gerechten mee te decoreren.