Olijven & Antipasti

Een antipasto is een Italiaans aperitiefhapje dat traditioneel voor het avondmaal geserveerd wordt. Antipasti betekent letterlijk voor de maaltijd en duidt een vrij lichte schotel aan. Een antipasto kan bijvoorbeeld worden geserveerd als een plakje parmaham of serranoham, maar ook als een paar plakjes mozzarella of een handjevol amandelen of olijven. Antipasti kunnen ook worden geserveerd als eenvoudig voorgerecht, of als hapje tussendoor.

De meest gewaardeerde olijven


Toont alle 36 resultaten


Taggiasca olijven

Uit Italië komen onder meer taggiasca olijven, dit zijn bijzondere donkere olijfjes uit de streek rond Taggia, een plaats in Ligurië aan de Italiaanse Rivièra. Vaak zijn ze roodbruin, bijna paars gekleurd. Ze hebben een zachte, vlezige textuur en zijn een beetje zurig.