Pasta & Risotto
De primo piatta bestaat meestal uit pasta of risotto. De vorm van de pasta wordt afgestemd op de saus. Een algemene regel is, dat gladde sauzen worden gecombineerd met lange pasta’s en sauzen met grote stukken groente, zeevruchten of vlees, met pasta vormpjes. Dit zorgt ervoor dat je met één hap van alles wat krijgt.
De meest geliefde pasta
